【大根と水菜のガーリック醤油バターサラダ】大量消費に
投稿日2023/12/06
更新日2023/12/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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冬といえば大根！買い物行くたびに超デカい大根を選ぶ末娘。サラダにして食べたいということだったので、大量消費できる一品にしました。4人前のつもりだけど2人でもぺろっと食べれます。
材料4人分
- 大根1/2本(500g)
- 水菜1/2束(100g)
- ベーコン2枚
- ニンニク1片(7g)
- Aバター15g
- A醤油大さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
大根と水菜はしっかり加熱してください。バターが混ざりやすくなります。 大根の代わりにカブ、水菜は青ネギや小松菜などでも美味しくできます。その場合に電子レンジの加熱時間が変わりますので注意してください。
- 準
大根は細切りに切る。 水菜は5cmの長さに切る。 ベーコンは短冊切りに、ニンニクは薄切りに切る。
- 1
大根は電子レンジ600w8分加熱し、水菜も同様に2分加熱する。
- 2
アルミホイルの上にベーコンとニンニクを広げ、250度のトースターで5分焼く。 （焼き加減に注意）
- 3
①に焼いたベーコンとニンニク、A バター15g、醤油大さじ2を加える。
- 4
熱いうちにしっかりと混ぜる。
- 5
粗熱が取れるまで置いておく。
- 6
お皿に盛り付けて、白いりごまを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター