汁物
かぼちゃとにんじんのポタージュ
30分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物26.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質4.2g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃに含まれるビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれるほどで、女性に嬉しい野菜です。にんじんも加えて色鮮やかに、栄養豊富に仕上げました。
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取って一口大に切り皮を取り除く。玉ねぎ、にんじんは皮を剥いて薄切りにする。
- 2
鍋を熱してバターを入れ、①を入れて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら水、コンソメを加えて5分ほど煮る。
- 3
②の粗熱が取れたらミキサーで撹拌する。
- 4
③を再び鍋に戻し、豆乳を加えてひと煮たちさせ、器に盛る。お好みでイタリアンパセリを飾りる。
作ってみた！
La gelatina2022/10/12 17:24
こんにちは😃 昨夜、ガスト風ハンバーグと一緒に美味しいく頂きました。 カボチャのビタミンEに若返り効果があるなんて全然知らなかったです。(*´ω`*) ずっとカロチンだけかと思っていました。 肌寒くなってくるこの季節、暖かいスープがあれば心も体も暖まりますね。 カボチャとにんじんのポタージュ、リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😭
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