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人参と鶏肉の炊き込みご飯

  • 2014.09.01

  • 119338
    人参と鶏肉の炊き込みご飯
    人参と鶏肉の炊き込みご飯

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    涼しくなると食べたくなるのが、出汁の効いたほっこり炊き込みご飯。優しい味わいで身も心も癒されます。

    材料(3~4人分)

    2合
    100g
    1/4本
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    2カップ

    作り方

    下準備

    米は洗ってザルにあげ、30分ほど置く。

    1

    人参は皮をむいて細切りにする。

    2

    鶏もも肉はひと口大に切ってボウルに入れ、Aの調味料を加えてもみ込む。

    3

    炊飯器に米と出汁を入れて、1、2を汁ごと加えて炊く。

    ポイント

    鶏もも肉にしっかり下味を付けておくと、炊き上がりの味がぼやけません。

    このレシピのキーワード
    炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー シニア

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