白菜たっぷり！サンラータン風スープ

Bを合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。

白菜は、芯の部分は5センチの長さに細切りにする。葉の部分はざく切りにする。 長ネギは斜めに薄切りにする。 カニ風味かまぼこはほぐしておく。 卵は器に割り入れ、といておく。

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら1の野菜とカニ風味かまぼこを加える。 野菜がしんなりしたら、Aの調味料を加える。

水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、溶き卵を流し入れる。全体を大きく混ぜて火を止める。

器に盛り付けて、好みでラー油やブラックペッパーを掛けて頂く。