Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ

    カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ 28分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏と大根のオイスター味噌煮込み。

    鶏と大根のオイスター味噌煮込み。 45分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 1時間前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 1時間前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 大量消費☆大根と厚切りベーコンのごま油炒め

    大量消費☆大根と厚切りベーコンのごま油炒め 1時間前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

白菜と豚肉の中華あんかけ

15
野菜のおかずの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.09.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID363415

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

肌寒い日に嬉しい、野菜たっぷりのあんかけのおかずです。野菜はレシピ通りでなくても冷蔵庫に残っている半端野菜でOKです。ニンニクとオイスターソースの風味が食欲をそそります。野菜がたくさん食べられて、ごはんに掛けても美味しい一品です。

野菜のおかず きのこ 白菜 豚肉 ヘルシー シニア 簡単 子供 ご飯に合う あんかけ

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
白菜 葉4枚程度
豚ロース薄切り肉 150ℊ
えのきたけ 1/2袋
しめじ 1/4株
ニンジン 1/4本
A
200㎖
A
ニンニクのすりおろし 少々
A
醤油 大さじ1と1/2
A
大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1/2
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
B
片栗粉 小さじ2
B
大さじ1
ごま油 少々
ブラックペッパー 適宜
作り方
Point!
オイスターソースの甘みが効いた、子どもでも食べやすいマイルドな味わいです。大人用にはブラックペッパーをふっても美味しいです。豚肉はバラ肉でもOKです。
  1. B

    片栗粉 小さじ2、水 大さじ1

    を合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。
  2. 白菜は芯と葉の部分に分け、芯の部分は長さ5センチ程度の短冊切りにする。葉の部分はざく切りにする。
    えのきたけは根元を落とし、長さを半分に切る。
    しめじは石づきを落として手でほぐす。
    ニンジンは短冊切りにする。
  3. 豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
  4. フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、白菜の芯の部分、ニンジン、しめじ、えのきたけ、白菜の葉の順に炒める。全体に油が回ってしんなりとしたら一旦皿に取り出しておく。
  5. 3のフライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ロース薄切り肉を炒める。焼き色が付いてカリッとするまで炒める。
  6. 4に3の野菜を戻し入れ、A

    水 200㎖、ニンニクのすりおろし 少々、醤油 大さじ1と1/2、酒 大さじ1、オイスターソース 大さじ1/2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

    を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。器に盛り付けて好みでブラックペッパーをふる。香り付けにごま油を少量回しかけても◎。
19 217
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×冷凍うどん (19) ヘルシー×遠足 (13) 子供×熱中症 (11) シニア×無調整豆乳 (9) あんかけ×麺類 (3) きのこ×黒酢 (3) ご飯に合う×鶏胸肉 (3) 白菜×麺類 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「白菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents