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    主菜

    子どももパクパク!蒸し大豆入りナゲット

    • 投稿日2022/09/05

    • 更新日2022/09/05

    • 調理時間20

    フジッコ 蒸し大豆を粗く潰すことで、お肉のような食感を楽しむことができます。にんにくの風味が食欲をそそり、おつまみとしても楽しめます。揚げないのでヘルシーですし、冷めてもしっとりとしているのでお弁当にもぴったりです。

    材料3人分約10個分

    • フジッコ 蒸し大豆
      1袋(100g)
    • 鶏ひき肉
      100g
    • 少々
    • 1個
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 片栗粉
      大さじ2
    • にんにくのすりおろし(チューブでも可)
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • トマトケチャップ
      適量
    • マヨネーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    鶏ひき肉はできれば「もも」の部位を使うとしっとりとジューシーに仕上がります。カレーパウダーを肉だねに混ぜ込んでも美味しいです。食べきれない場合は冷凍保存もできます。 #フジッコタイアップ

    • 玉ねぎはみじん切りにする。

    • 1

      ボウルにフジッコ 蒸し大豆を入れて、マッシャーやスプーンなどで好みの粗さに潰す。

      子どももパクパク!蒸し大豆入りナゲットの工程1
    • 2

      1とは別のボウルに鶏ひき肉と塩を加えて粘りが出るまで手でしっかりと混ぜ合わせる。1と卵、玉ねぎ、片栗粉、にんにくのすりおろし(チューブでも可)を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。

      子どももパクパク!蒸し大豆入りナゲットの工程2
    • 3

      フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を2本のスプーンで小判型に成形しながら落とし入れ、2~3分焼く。(スプーンを使って成形すると手が汚れずにすみます。)

      子どももパクパク!蒸し大豆入りナゲットの工程3
    • 4

      上下を返してさらに2~3分焼き、こんがりと焼き色が付いたら器に盛り付ける。(一度に全部焼ききれない場合は2回に分けて焼いてください。)

      子どももパクパク!蒸し大豆入りナゲットの工程4
    • 5

      お好みでトマトケチャップやマヨネーズを付けてお召し上がりください。

      子どももパクパク!蒸し大豆入りナゲットの工程5
    レシピID

    444190

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    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター

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    • 野菜ソムリエプロ
    • 幼児食インストラクター

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History