白砂糖フリー！りんごとカカオのケーキ
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間5分(加熱時間は抜く)
りんごを食べやすい大きさに切ったら、材料を混ぜ合わせるだけの簡単白砂糖フリーのケーキ
材料6人分（18㎝のパウンド型で6人分にカットしました。）
- A薄力粉50g
- Aココアパウダー(無糖)大さじ3
- Aベーキングパウダー小さじ1
- B卵2個
- Bブルーアガベシロップ70g
- Bこめ油100g
- りんご中1個
作り方
ポイント
りんごはたっぷり入れると、食べたときに贅沢間があります。砂糖も入れず、チョコレートも使用せず血糖値の急上昇を抑えるため、ダイエット中にもおすすめのケーキです。
- 準
①りんごは芯をとり、一口大に薄くスライスする。 ②粉類はふるっておく。 ③オーブンを180℃で予熱しておく。
- 1
ボウルにA 薄力粉50g、ココアパウダー(無糖)大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 2
別のボウルにB 卵2個、ブルーアガベシロップ70g、こめ油100gを合わせ、ハンドミキサーで3分ほど、全体的に白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 3
2のボウルに1を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、りんごを加え更にひと混ぜし、クッキングシートを敷いたパウンド型に流す。
- 4
180℃で予熱したオーブンで45分焼く。
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質問
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- Artist
あゆこ
心も体もHAPPYになれるナチュラル料理研究家/管理栄養士の谷口あゆこです。 ＊発酵調味料が大好き ＊1児の男の子をもつワーキングママ ＊食べること、料理することが大好き ---*---私のレシピで特に使用する調味料はこちら---*--- 塩・醤油・みりん・酒・味噌・塩麹・醤油麹・甘酒 ＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊ 私自身、発酵調味料を使うようになり、 体質が改善され体調がよくなったとともに、気持ちも安定するようになりました。 今では、家族の健康管理のために 毎日のごはんに発酵調味料を取り入れ、 化学調味料を使わず美味しくて体に優しい料理を作る1児のママです。 発酵調味料を使い、かんたんで継続しやすくシンプルな料理である ナチュラル料理術を日々発信しています。 ナチュラル料理とは、私が作った造語でこのようなこだわりをもった料理です。 １．人工的に作られた化学調味料は使わず、天然の昆布や干し椎茸、野菜など食材から旨味を引き出すこと ２．未精製の食品を取り入れること ３．発酵食品を取り入れること ４．できる限り、無農薬や減農薬、有機食材を取り入れること ５．料理を作る人も、その料理を食べる人も食べて笑顔に健康になれること
