主菜
〜豚バラロールin蓮根マスタードクリーム煮〜
投稿日2016/05/06
更新日2016/05/06
調理時間15分
豚バラロールinシリーズです＾＾簡単マスタードクリームソースでおめかししてパーティーやお弁当のおかずなどにお勧めします★縦巻きの食感を楽しんで＾＾
材料3人分
- 豚肉(バラスライス)8枚
- 蓮根(縦カット)8本
- A塩胡椒少々
- Aオールスパイス少々
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ1
- B白ワイン(酒)大さじ3
- C粒マスタード大さじ1
- C練乳(砂糖)大さじ1
- C生クリーム大さじ4～5
- C醤油少々
作り方
ポイント
ソースを白く提供したい際には火を止めてから少量の生クリームを足して見て下さい★ 巻いたお肉を一口大にカットしてちび等もパクパク喜んで食べてくれました＾＾
- 1
蓮根をお肉で巻いたらA 塩胡椒少々、オールスパイス少々を叩き、巻き終わりを下にしてオイルを熱したフライパンで焼きます。
- 2
1にB 白ワイン(酒)大さじ3を加え蓋をして蒸し焼きにし、火が通ればC 粒マスタード大さじ1、練乳(砂糖)大さじ1、生クリーム大さじ4～5、醤油少々を加えて煮絡ませれば出来上がり★
- 3
"周りを華やかに＾＾ 蓮根ずくしのお弁当でした★"
レシピID
137626
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)