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お弁当に〜肉に魚にブルーベリートマトソース(作りおき)〜

主菜

お弁当に〜肉に魚にブルーベリートマトソース(作りおき)〜
  • 投稿日2017/11/08

  • 調理時間15

大粒のブルーベリーシロップ漬け入りの濃厚さっぱり味の万能トマトソースです(^-^) 牛肉、チキンの煮込み、豚肉炒め、魚は鯖やフライなどに良く合います♪ 是非お弁当のおかずやサンドウィッチに楽しんで下さい★ ローストビーフやローストチキン最高♪

材料5人分

  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    玉ねぎ(みじん切り)
    1個
  • B
    白ワイン
    大さじ4
  • C
    トマト缶
    300ml
  • C
    ブルーベリーシロップ漬け
    300ml
  • C
    ローリエ
    1枚

作り方

ポイント

塩胡椒、はちみつ、醤油、生クリーム、粒マスタードなど お好みの調味料でアレンジして幅広くお楽しみ下さい(^-^)お弁当用冷凍保存する際は製氷器に流して固まればジップロックに★1回分ずつ冷凍が便利ですよ♪

  • 1

    オリーブオイルを熱したフライパンでA 玉ねぎ(みじん切り)1個を透き通る程度炒め B 白ワイン大さじ4を加え香り良く炒める

    工程写真
  • 2

    1にC トマト缶300ml、ブルーベリーシロップ漬け300ml、ローリエ1枚を加え煮詰めていきます

    工程写真
  • 3

    お好みの緩さに煮詰めれば出来上がり★

    工程写真
  • 4

    塩胡椒やお好みの下味を漬けたお肉を魚焼きグリルで焼き仕上げにソースやチーズを乗せてこんがり★ お弁当やパーティ、サンドウィッチにピッタリです(^-^)

    工程写真
レシピID

208233

「豚肉」の基礎

「ソース」の基礎

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YUKImama
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YUKImama

元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

「料理家」という働き方 Artist History