オーブンでヘルシー！ナスとオクラのやみつき焼き浸し

材料2人分

• なす
  2本
• おくら
  8本
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ3
• A
  水
  大さじ3
• A
  酢
  小さじ1
• A
  すりおろし生姜
  お好みで
• 油
  適量

作り方

• 1

  なすを縦半分に切り、皮目に隠し包丁を入れる。おくらはガクを取る。

• 2

  クッキングシートに野菜を並べて油をかける。（茄子は皮目を上にする）

• 3

  200℃に予熱したオーブンの下段で30分焼く。

• 4

  A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、水大さじ3、酢小さじ1、すりおろし生姜お好みでの調味料を合わせ、焼いた野菜を熱いうちに入れて漬ける。

ポイント

オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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