副菜

にんじんとちくわの香ばし胡麻和え

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焼き時間を除く
  • エネルギー92kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質9.8g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

茹でるのではなく、あえてオーブンで「焼き付ける」ことで、にんじん本来の甘みを最大限に引き出しました。ちくわの旨味と醤油の香ばしさが合い、彩りも鮮やで、作り置きやお弁当の彩りに重宝します。

材料2人分

  • にんじん
    1本(約150g)
  • ちくわ
    2本
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    大さじ2
  • すりごま
    大さじ1~

作り方

  • 1

    にんじんをスライサーで細切りにし、ちくわを縦半分に切り斜め切りにする。

  • 2

    耐熱容器ににんじん、ちくわ、A 醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、水大さじ2を入れて軽く混ぜる。

  • 3

    200℃に予熱したオーブンで20分焼き、焼きあがり後すりごまをかけて混ぜる。

ポイント

オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた!

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