副菜
10分以内で出来る♪【味噌クリチで無限レタスサラダ 】
投稿日2018/10/16
更新日2018/10/16
調理時間10分
味噌クリチとピリ辛な味付けレタスが無限に食べられるサラダです。たっぷり作っても一瞬でなくなっちゃう。サンドイッチにも！ 水分多めの野菜ですがクリームチーズのおかげでクリーミーに食べられます。
材料4人分
- レタス半玉
- キュウリ半分
- 塩小さじ1
- Aクリームチーズ100g
- A味噌大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- Aメープルシロップ小さじ2~3
- 白ごまトッピング用
- 糸唐辛子トッピング用
作り方
ポイント
★レタスとキュウリは水分がかなり出るので、あらかじめ塩もみして水気をよくしぼります。 ★塩もみすることでしんなりします。 ★塩もみした塩気も味付けに入っているので、味の調整をする場合は３.の段階で味見をしてお好みで塩や砂糖を足してください。
- 1
キュウリとレタスは細切りにする。塩をもみこんで5分程度置く。
- 2
ボウルにA クリームチーズ100g、味噌大さじ1、豆板醤小さじ1、メープルシロップ小さじ2~3を入れ、よく和える。
- 3
置いておいたレタスとキュウリは洗わずに水気をよくしぼる。2.のボウルに加えてよく和える。
- 4
塩、砂糖で味を整える。お好みで白ごま、糸唐辛子をトッピングして完成!
レシピID
323416
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。
