10分以内で出来る♪【味噌クリチで無限レタスサラダ 】

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2018.10.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 323416

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

味噌クリチとピリ辛な味付けレタスが無限に食べられるサラダです。たっぷり作っても一瞬でなくなっちゃう。サンドイッチにも!
水分多めの野菜ですがクリームチーズのおかげでクリーミーに食べられます。

    材料4人分
    レタス 半玉
    キュウリ 半分
    小さじ1
    A
    クリームチーズ 100g
    A
    味噌 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    メープルシロップ 小さじ2~3
    白ごま トッピング用
    糸唐辛子 トッピング用
    作り方
    Point!
    ★レタスとキュウリは水分がかなり出るので、あらかじめ塩もみして水気をよくしぼります。
    ★塩もみすることでしんなりします。
    ★塩もみした塩気も味付けに入っているので、味の調整をする場合は3.の段階で味見をしてお好みで塩や砂糖を足してください。
    1. キュウリとレタスは細切りにする。塩をもみこんで5分程度置く。
    2. ボウルにA

      クリームチーズ 100g、味噌 大さじ1、豆板醤 小さじ1、メープルシロップ 小さじ2~3

      を入れ、よく和える。
    3. 置いておいたレタスとキュウリは洗わずに水気をよくしぼる。2.のボウルに加えてよく和える。
    4. 塩、砂糖で味を整える。お好みで白ごま、糸唐辛子をトッピングして完成!
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