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麺つゆ×柚子胡椒が旨い♪【柚子こしょう卵とじ豚丼 】

15

2018.08.02

分類主食

調理時間: 15分

ID324681

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

麺つゆを使って失敗ナシ!柚子胡椒がしっかり味わえるがっつり系どんぶりです♪とろとろ卵がたまらない♡
ささっと作れて美味しい親子丼の豚バージョンです。柚子胡椒がしっかりきいているので最後まで飽きずに食べられます。

どんぶり どんぶり 豚肉 ネギ ドイツ 豚丼 節約 柚子胡椒 時短 ごはん 弁当 簡単レシピ 卵とじ 玉ねぎ 豚肉薄切り こしょう 簡単 めんつゆ

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材料2人分
豚薄切り肉 200g
玉ねぎ 1玉
A
麺つゆ 150ml
A
150ml
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
2個
柚子胡椒 小さじ1/2
ご飯 お好みで
作り方
Point!
★最初に玉ねぎを煮て甘味を出します。お肉は火を通しすぎると固くなってしまうので注意です! ★柚子胡椒の量はお好みで調整します。 ★ドイツの卵にはサルモネラ菌がいるので、卵が半熟すぎないようにします。日本の場合はお好みの半熟具合で。
  1. 玉ねぎは薄いくし切りにする。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にA

    麺つゆ 150ml、水 150ml、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を入れて玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通るまで煮る。
  3. 豚薄切り肉を加える。アクが出てきたら取り除く。
  4. 柚子胡椒を加える。
  5. 卵を荒く溶いてから加える。ごく弱火で火を通し、お好みの半熟具合の一歩手前で火を止める。
  6. ご飯に盛り付けて完成!
    お好みでネギや七味を散らして。
    追い柚子胡椒しても^^
15 270

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コメント・感想 Comment
195544 さん
2020.05.10 19:23

質問です。 麺つゆはストレートを使ってますか❓

アンナのキッチン
アンナのキッチン さん
2020.05.11 19:15:52

コメントありがとうございます!麺つゆは三倍濃縮を使用しています^^

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