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箸が止まらぬ箸休め★切干大根のごま酢和え

10

2020.03.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID387712

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

さっぱりしたい時の箸休めに。
ポリポリ美味しい!
あと引くお味で、箸が進んで休まらないかも?!(笑)
作り置きしておくと便利です!

切干大根 作り置き ごま ヘルシー お弁当 箸休め 簡単 常備菜 ほうれん草 おべんとう
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材料6人分
切干大根 30g
ほうれん草 1/2束
A
すりごま 大さじ3
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
切干大根もほうれん草も、水気をギューっと絞ってくださいね! もっと酸味が欲しい方は、お砂糖を半分にしてみてください。 ほうれん草の代わりに他の青菜や、赤の彩りが欲しい時は人参でも。 和え衣の水分がだいぶ多く感じますが、切干大根が吸い取りますので安心してくださいね!
  1. 切干大根は揉み洗いしてサッと茹でて水気を絞る。
    ほうれん草はサッと塩ゆでして3cm長さに切り、水気を絞る。
  2. ボウルにA

    すりごま 大さじ3、醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ2

    を入れてよく混ぜ、1を加えて和える。
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