白だしで簡単!極旨!紫キャベツの和風マリネ

10

2020.05.25

分類副菜

調理時間: 10分(塩もみ時間を除く)

ID 391713

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

甘酢でちょっぴり和風に仕上げた、鮮やかな紫のマリネです。
お弁当やワンプレートの彩りと箸休めにどうぞ♥
酸っぱさ控えめなので、もっと酸味が欲しい方は「ポイント」を見てくださいね!

    材料6人分
    紫キャベツ 1/4個
    小さじ1/4
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    白だし 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    作り方
    Point!
    紫キャベツの水はギューっと絞ってくださいね!
    水分をマリネ液に入れ替えるつもりで(笑)

    【もっと酸味が欲しい方へ】
    マリネ液の分量を
    ・ごま油大さじ1
    ・酢大さじ2
    ・白だし大さじ1
    ・砂糖小さじ4
    に変えてみてくださいね♪
    1. 紫キャベツは千切りにして、塩をふり、よく混ぜて10分ほどおく。
      軽く水洗いして塩を落とし出て来た水気をギューっと絞る。
    2. ボウルにA

      ごま油 大さじ2、酢 大さじ1、白だし 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を入れて良く混ぜ、1を加えて和える。
    12 221
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