Name: 白だしで簡単！極旨！紫キャベツの和風マリネ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: マリネ
Ingredients: 紫キャベツ 1/4個; 塩 小さじ1/4; ごま油 大さじ2; 酢 大さじ1; 白だし 大さじ1; 砂糖 小さじ2

2020.05.25

分類副菜

調理時間： 10分（塩もみ時間を除く）

ID 391713

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

甘酢でちょっぴり和風に仕上げた、鮮やかな紫のマリネです。
お弁当やワンプレートの彩りと箸休めにどうぞ♥
酸っぱさ控えめなので、もっと酸味が欲しい方は「ポイント」を見てくださいね！

材料6人分

	紫キャベツ	1/4個
	塩	小さじ1/4
A	ごま油	大さじ2
A	酢	大さじ1
A	白だし	大さじ1
A	砂糖	小さじ2

作り方

Point!

紫キャベツの水はギューっと絞ってくださいね！
水分をマリネ液に入れ替えるつもりで(笑)

【もっと酸味が欲しい方へ】
マリネ液の分量を
・ごま油大さじ1
・酢大さじ2
・白だし大さじ1
・砂糖小さじ4
に変えてみてくださいね♪

紫キャベツは千切りにして、塩をふり、よく混ぜて10分ほどおく。
軽く水洗いして塩を落とし出て来た水気をギューっと絞る。
ボウルにA
ごま油大さじ2、酢大さじ1、白だし大さじ1、砂糖小さじ2
を入れて良く混ぜ、1を加えて和える。

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