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白だしで簡単!極旨!紫キャベツの和風マリネ

10

2020.05.25

分類副菜

調理時間: 10分(塩もみ時間を除く)

ID391713

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

甘酢でちょっぴり和風に仕上げた、鮮やかな紫のマリネです。
お弁当やワンプレートの彩りと箸休めにどうぞ♥
酸っぱさ控えめなので、もっと酸味が欲しい方は「ポイント」を見てくださいね!

マリネ 作り置き 箸休め 白だし 彩り ワンプレート ごま油 和風 和え物 紫キャベツ お弁当 簡単

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材料6人分
紫キャベツ 1/4個
小さじ1/4
A
ごま油 大さじ2
A
大さじ1
A
白だし 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
紫キャベツの水はギューっと絞ってくださいね! 水分をマリネ液に入れ替えるつもりで(笑) 【もっと酸味が欲しい方へ】 マリネ液の分量を ・ごま油大さじ1 ・酢大さじ2 ・白だし大さじ1 ・砂糖小さじ4 に変えてみてくださいね♪
  1. 紫キャベツは千切りにして、塩をふり、よく混ぜて10分ほどおく。
    軽く水洗いして塩を落とし出て来た水気をギューっと絞る。
  2. ボウルにA

    ごま油 大さじ2、酢 大さじ1、白だし 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を入れて良く混ぜ、1を加えて和える。
7 131

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