副菜
簡単常備菜！食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ
投稿日2019/04/18
更新日2019/04/18
調理時間5分(野菜を切る時間は除く)
食物繊維が豊富な「切り干し大根」 何よりも、食感が大好き♡ きくらげに似た食感は病み付きになります^^ 今回の切り干し大根レシピは、１週間冷蔵保存可能な簡単常備菜。 「切り干し大根の中華サラダ」を紹介します♪ このサラダ、出来立ては もちろん美味しいですが、 時間が経つほど味がなじんで 更に美味しくなっていますよ♪ おつまみや、お弁当にも抜群です！
材料6人分
- 切り干し大根６０g
- 人参５０g
- きゅうり１本
- 塩小さじ１/２
- 白ごま大さじ１
- 輪切り唐辛子ひとつまみ
- A醤油大さじ１
- Aオイスターソース大さじ１
- A砂糖大さじ１
- Aごま油大さじ１
- A酢大さじ２
作り方
質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2024/07/13 10:04
切り干し大根の内容量が少なかったので人参ときゅうりでかさ増し😁 オイスターソースでしっかりめ…呑兵衛にはたまらん味😍 容器に保存して酒の肴にいただきま〜す😋 切り干し大根多めに買ってまた作りま〜す🥳
2874532024/06/25 23:11
早速リピ♪ やみつきです＊- 287453
2024/06/14 21:35
売られているお惣菜⁈って思うぐらいに美味しかったです！ 切り干し大根の手持ちが記載の分量より少なかったので、油揚げでカサ増しし、調味料を減らして作りましたが、大満足です❤️ 
michu2024/05/16 00:08
切り干し大根のサラダが大好きなのですがこれはオイスターソースが入っているからかしっかりした味でビールのおつまみにもピッタリでした❣️おいしかったです〜😋
よっこ2024/01/08 15:54
切干大根を初めて煮物以外で使いました。簡単で美味しかったです！レシピ有り難う御座います！
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
