レシピサイトNadia
    主菜

    作りおきOK!鶏むね肉とさつまいものバター醤油炒め

    • 投稿日2019/05/15

    • 更新日2019/05/15

    • 調理時間15(下味に漬け込む時間は除く)

    お気に入り

    162

    今回は、さつまいもと鶏むね肉を使った簡単つくりおきレシピを紹介します!! バター醤油で味つけした鶏むね肉と さつまいもの味がしっかりとしているので お弁当にもピッタリです♪

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      150g
    • 醤油
      大さじ1/2
    • 大さじ1/2
    • さつまいも
      200g
    • 片栗粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ1
    • バター
      15g
    • 白ごま
      適量
    • A
      醤油・砂糖・マヨネーズ
      各小さじ1
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    冷蔵保存で3~5日保存可能です。

    • 1

      鶏むね肉は、ひとくち大のそぎ切りにし ポリ袋に入れる。 醤油と酒を加えてよくもみ込み 20分程度置いておく。

    • 2

      さつまいもは よく洗って皮付きのまま1cm幅に切り、更に半分に切る。 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。

    • 3

      1に片栗粉を付け、サラダ油を敷いたフライパンで中火で両面焼き、一旦取り出しておく。 続いてバターを加え2のさつまいもを こんがりと色づくまで両面焼く。

    • 4

      3のフライパンに鶏肉を戻し入れ、A 醤油・砂糖・マヨネーズ各小さじ1、酒大さじ1を加えて中火で加熱しながら絡める。 粗熱を取り、清潔な容器に入れて白ごまをふり冷蔵庫で保存する。

    レシピID

    375722

    質問

    作ってみた!

    • ゆかり
      ゆかり

      2019/09/25 20:09

      とても美味しかったです(*Ü*)作り置き分はお弁当に入れる予定です

    こんな「鶏むね肉」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「鶏むね肉」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    • Artist

    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

    「料理家」という働き方 Artist History