Name: 作りおきOK！鶏むね肉とさつまいものバター醤油炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 鶏むね肉
Ingredients: 鶏むね肉 １５０g; 醤油 大さじ１/２; 酒 大さじ１/２; さつまいも ２００g; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ１; バター １５g; 白ごま 適量; 醤油・砂糖・マヨネーズ 各小さじ１; 酒 大さじ１

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2019.05.15

分類主菜

調理時間： 15分（下味に漬け込む時間は除く）

ID 375722

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

今回は、さつまいもと鶏むね肉を使った簡単つくりおきレシピを紹介します！！
バター醤油で味つけした鶏むね肉とさつまいもの味がしっかりとしているので
お弁当にもピッタリです♪

材料

3人分

	鶏むね肉	１５０g
	醤油	大さじ１/２
	酒	大さじ１/２
	さつまいも	２００g
	片栗粉	適量
	サラダ油	大さじ１
	バター	１５g
	白ごま	適量
A	醤油・砂糖・マヨネーズ	各小さじ１
A	酒	大さじ１

作り方

ポイント

冷蔵保存で３～５日保存可能です。

鶏むね肉は、ひとくち大のそぎ切りにしポリ袋に入れる。
醤油と酒を加えてよくもみ込み２０分程度置いておく。
さつまいもはよく洗って皮付きのまま１cm幅に切り、更に半分に切る。
耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ６００Wで４分加熱する。
１に片栗粉を付け、サラダ油を敷いたフライパンで中火で両面焼き、一旦取り出しておく。
続いてバターを加え２のさつまいもをこんがりと色づくまで両面焼く。
３のフライパンに鶏肉を戻し入れ、A
醤油・砂糖・マヨネーズ各小さじ１、酒大さじ１
を加えて中火で加熱しながら絡める。
粗熱を取り、清潔な容器に入れて白ごまをふり冷蔵庫で保存する。