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作りおきOK!鶏むね肉とさつまいものバター醤油炒め

15
鶏むね肉の
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2019.05.15

分類主菜

調理時間: 15分(下味に漬け込む時間は除く)

ID375722

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

今回は、さつまいもと鶏むね肉を使った簡単つくりおきレシピを紹介します!!
バター醤油で味つけした鶏むね肉と さつまいも
味がしっかりとしているので
お弁当にもピッタリです♪


鶏むね肉 フライパン ごま サラダ油 一口 マヨネーズ さつまいも レンジ 鶏肉 保存

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材料3人分
鶏むね肉 150g
醤油 大さじ1/2
大さじ1/2
さつまいも 200g
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
白ごま 適量
A
醤油・砂糖・マヨネーズ 各小さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
冷蔵保存で3~5日保存可能です。
  1. 鶏むね肉は、ひとくち大のそぎ切りにし ポリ袋に入れる。
    醤油と酒を加えてよくもみ込み 20分程度置いておく。
  2. さつまいもは よく洗って皮付きのまま1cm幅に切り、更に半分に切る。
    耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱する。
  3. 1に片栗粉を付け、サラダ油を敷いたフライパンで中火で両面焼き、一旦取り出しておく。
    続いて2の さつまいもを こんがりと色づくまで両面焼く。
  4. 3のフライパンに鶏肉を戻し入れ、A

    醤油・砂糖・マヨネーズ 各小さじ1、酒 大さじ1

    を加えて中火で加熱しながら絡める。
    粗熱を取り、清潔な容器に入れて白ごまをふり冷蔵庫で保存する。
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