ねっとりとコクうま!里芋バター

10

2019.12.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383686

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

じゃがいもで作る「じゃがバター」もいいけど、
たまには ねっとり里芋で!!
じゃがいもより、食感、味があって美味しいよ♡
お好みでバターを増やしてもOK!
かつおぶしは、たっぷり目が美味しい♪

    材料

    2人分
    里芋 200g(皮を除いて)
    小さじ
    かつおぶし 適量
    一味 適量
    バター 10g
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    里芋は冷凍を使っても美味しくできます。
    1. 里芋をボウルに入れて塩をふって もみ込み
      水で洗いヌメリをとる。
    2. 1を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
    3. フライパンにバターを入れて2を加えて焼き色が付くように炒め、めんつゆ(2倍濃縮)を加えて更に炒める。
      火を止め、かつおぶしを加えて全体にまぶす。
      器に盛り付け、お好みで一味をふる。
    4 159

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