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ねっとりとコクうま!里芋バター

10

2019.12.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID383686

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

じゃがいもで作る「じゃがバター」もいいけど、
たまには ねっとり里芋で!!
じゃがいもより、食感、味があって美味しいよ♡
お好みでバターを増やしてもOK!
かつおぶしは、たっぷり目が美味しい♪

野菜のおかず 電子レンジ フライパン 里芋 かつお 冷凍 レンジ じゃがいも

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材料2人分
里芋 200g(皮を除いて)
小さじ
かつおぶし 適量
一味 適量
バター 10g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
作り方
Point!
里芋は冷凍を使っても美味しくできます。
  1. 里芋をボウルに入れて塩をふって もみ込み
    水で洗いヌメリをとる。
  2. 1を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。
  3. フライパンにバターを入れて2を加えて焼き色が付くように炒め、めんつゆ(2倍濃縮)を加えて更に炒める。
    火を止め、かつおぶしを加えて全体にまぶす。
    器に盛り付け、お好みで一味をふる。
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