生クリーム不要!爽やか~♪さつまいものヨーグルトチーズケーキ

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2021.01.21

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 405404

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

生クリーム不要のサツマイモチーズケーキ♡
生クリームの代わりにプレーンヨーグルトを使用しているので
さっぱりとした味わいのヘルシーなチーズケーキです♪

甘すぎないので、おつまみにもなるチーズケーキ。
さつまいもの甘さを生かしたチーズケーキなので
さつまいも好きさんにおすすめです!

よかったらお試しくださいね♪

    材料8人分(18cmの丸型1台分)
    さつまいも 300g(正味)
    クリームチーズ 200g
    プレーンヨーグルト 200g
    2個
    砂糖 大さじ4
    薄力粉 大さじ2
    A
    クッキー 100g
    A
    バター 50g
    作り方
    Point!
    さつまいもの種類によってい水分量が変わってきますが大丈夫です。
    1. さつまいもは1cm幅程度のいちょう切りや半月切りにし、耐熱ボウルに入れる。
      ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで7分加熱し、ラップを外して、マッシャーやフォークで潰す。
    2. 1が温かいうちにクリームチーズを加えてよく混ぜる。
      卵、砂糖、薄力粉を加えて更によく混ぜ、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
    3. A

      クッキー 100g、バター 50g

      のクッキーは細かく砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に敷き込み、スプーンの背で押す。
    4. 3に2を流し込み、180℃のオーブンで45~50分焼く。
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