副菜
梅干入りでさっぱり！ナスとツナの麺つゆ煮びたし
15分
- エネルギー105kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のナスをたっぷりと使ったレシピ 味付けは麺つゆなので、とっても簡単！！ ツナ缶を加えているので 旨味がたっぷり♪ ツナ缶の出汁がナスに浸みて いくらでも食べられます～♪ また、今回は梅干を加えてさっぱり味に！ ほんのりと酸味が効いて、更に食べやすい♪ 温かくても冷めたくしても美味しいですよ♪ ごはんのおともに最高です！！
作り方
- 1
ナスは長さ５cmに切り、更に縦半分に切る。 出来るだけ細く斜めに切り込みを入れる。 梅干は種を取り除く。
- 2
フライパンにツナ缶(油も)、サラダ油、ナスを入れて炒め、ナスがしんなりするまで炒める。
- 3
２に梅干とA めんつゆ(2倍濃縮)・水各50ml、砂糖小さじ1を入れて炒めながら煮詰める。 器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。
作ってみた！
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