酔いどれんぬのレシピ一覧 (21件)

酔いどれんぬ

イージースモーカーで作る豆腐の燻製を使い、さらに具材も燻製にしたこれぞ燻製白和えの決定版。ビール、日本酒、ウイスキー、はたまたワインも進む一品です。

酔いどれんぬ

しゃきしゃきミョウガとトマトの酸味が爽やかな和風冷製パスタ。パスタはもちろんそうめん、そば、うどんにも使える万能ソースです。

酔いどれんぬ

毎年作っては家族に好評を博している大葉で作るジェノベーゼソース。その2013年版のレシピです。パスタにピザに、作り置きしておきたい万能ソース。

酔いどれんぬ

え?スイカで?と思われるかもしれませんが、これが美味しいのです。レストランで食べて美味しかった味を、おうちで再現。白ワインとお楽しみあれ。

酔いどれんぬ

自家製パセリのジェノベーゼソースで作る、なんちゃってエスカルゴ風のご機嫌タパス。しいたけで作るのでお手軽かつお手頃価格、美味しく食べてきれいになれる、お野菜おつまみ。

酔いどれんぬ

スペインのトマトの冷製スープ、ガスパチョ。火を使わずにできるので、これからの暑い季節にぴったりの、美味しく食べてきれいになれる?ヘルシースープです。

酔いどれんぬ

イージースモーカーで作るエリンギとくるみの燻製を使ったお手軽でご機嫌なホットサラダ。ワインもすすむ、ヘルシー美つまみです。

酔いどれんぬ

バケットで作る簡単だけれどもおもてなし料理にも使える、ご機嫌なホットオープンサンド、タルティーヌです。

酔いどれんぬ

旬のタケノコを使った白、ロゼワイン、シャンパーニュといただくとご機嫌なパスタ。自家製パセリのジェノバソースは別レシピで紹介してますのでご参照ください。

酔いどれんぬ

バジルで作るジェノベーゼソース(ジェノバソース)。パスタに大活躍してくれるソース。バジルよりも手に入りやすいパセリでもできちゃうんです。