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コーンときゅうりの春雨サラダ

  • 2014.06.10

  • 116023
    コーンときゅうりの春雨サラダ
    コーンときゅうりの春雨サラダコーンときゅうりの春雨サラダ

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    梅雨の湿気の多い時期、からだの余分な水分を
    出す(利水)作用があるといわれる
    緑豆春雨・とうもろこし・きゅうりを組み合わせたサラダです。

    材料(4人分)

    50g
    1/2本
    1/2本
    30g
    大さじ2
    大さじ1 1/3
    小さじ2
    大さじ1/2

    作り方

    1

    春雨は熱湯でもどし、水気をきり食べやすい長さに切る。
    とうもろこしはゆで、粒をとる。
    きゅうりは千切りにする。
    にんじんは千切りにし、さっとゆでる。

    2

    1をボウルに入れ、Aであえる。

    ポイント

    ・Aはよくといておく。
    ・和える前に春雨の水分はよくきっておく。

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