1. 安い牛肉も柔らか☆簡単シンプルおいしい【牛とろモヤシ焼肉】

    安い牛肉も柔らか☆簡単シンプルおいしい【牛とろモヤシ焼肉】 41秒前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お箸が止まらない♡『棒棒鶏風サラダ』

    お箸が止まらない♡『棒棒鶏風サラダ』 2分前

    172人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お得感が凄い!想像以上♡『青梗菜のかにたまスープ』

    お得感が凄い!想像以上♡『青梗菜のかにたまスープ』 2分前

    246人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き【#下味冷凍】

    手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き【#下味冷凍】 3分前

    176人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ふわふわささ身の甘酢マヨソース【#作り置き #お弁当】

    ふわふわささ身の甘酢マヨソース【#作り置き #お弁当】 13分前

    237人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

疲労回復。豚肉とアボカドの梅ニンニク炒め

15

2014.06.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID116841

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

疲労回復効果のあるビタミンB1豊富な豚肉と、栄養満点なアボカドを、さっぱりしつつもパンチのある梅風味の炒め物に。
暑くても食べやすいうえ、スタミナ満点です。

炒め物 ヘルシー 夏バテ パプリカ 玉ねぎ 梅干し 細ねぎ 時短 豚肉薄切り アボカド アイデア料理 しめじ

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
豚肉 150g
●塩こしょう 少々
●砂糖 ひとつまみ
●片栗粉 小さじ1
●酒 大さじ1
サラダ油 小さじ2
ニンニクみじんぎり 大きめ1片
玉ねぎ 小1/4個(50g)
パプリカ 1/2個
アボカド 1個
しめじ 50g
★醤油 大さじ1/2
★みりん 大さじ1
★梅肉(梅干しの種を取って叩く) 大さじ1(約大2個分)
細ネギ 5〜6本
作り方
Point!
保水効果のある砂糖・片栗粉を揉み込むことで、お肉が柔らかく仕上がります。 梅とアボカドは好相性! 梅干しの塩分により、最後の塩こしょうの量を調整してください。
  1. 豚肉は1cm幅くらいに切り、●を揉み込む。
    玉ねぎは荒みじん切り、パプリカとアボカドは1cm角くらいに切る。
  2. フライパンにサラダ油とニンニク、玉ねぎを入れ、炒める。
    薄いきつね色になったら、豚肉とパプリカを加え中火で炒める。
    (強火で急に炒めるとお肉が固くなります)
  3. 豚肉に半分くらい火が通ったら、しめじとアボカドを加えさっと炒める。
    あらかじめ混ぜておいた★を加え、水分がなくなるまで炒めたら、塩こしょうで味を整え、刻んだ細ネギを加えて火を止める。
13 52
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    味付けはドレッシングで簡単♪「焙煎香りごまチキン南蛮」

    味付けはドレッシングで簡単♪「焙煎香りごまチキン南蛮」

    この特集を読む
  3. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  4. PR 7月30日更新!
    卵ふんわり♪にらとトマトと卵のめんつゆマヨソテー

    卵ふんわり♪にらとトマトと卵のめんつゆマヨソテー

    この特集を読む
  5. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  6. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  7. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×かぶの葉 (21) 時短×チキンソテー (19) アイデア料理×練乳 (10) 玉ねぎ×豚肉ソテー (7) しめじ×麻婆 (3) アボカド×黒こしょう (3) パプリカ×鯛 (3) 夏バテ×黒酢 (3) 梅×鮭 (3) 梅干し×麹 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 細ねぎ×細ねぎ (3) 豚肉薄切り×鷹の爪 (3)
もっと見る

「豚肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは