Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 3分前

    213人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ

    甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ 3分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】

    ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】 6分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】

    豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】 9分前

    198人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】 17分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

美肌・冷え・風邪予防。さつまいもと人参のジンジャーポタージュ

15

2014.11.22

分類汁物

調理時間: 15分

ID121560

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

さつまいもと人参の甘みと、ほんのりしょうが風味が優しい味のポタージュ。
しょうがで身体があたたまり、豊富なビタミンA・Cが風邪を予防します。
コンソメなしでも野菜の甘みで十分美味しいです。

さつまいも にんじん シニア 子供 ヘルシー 汁もの・スープ 時短

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(2人分 )
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/4本(40g)
さつまいも 1/2本(100g )
150cc
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
牛乳 150〜200cc
適量
刻みパセリ 適量
作り方
Point!
コンソメなしでも、野菜の甘みたっぷりで美味しく仕上がります。 味付けは最後の塩のみなので、しっかりめで。 しょうがの風味が優しく、後味をさっぱりとさせます。身体を温める効果も。 牛乳の量は、使うさつまいもの水分量によっても変わるので、お好みのとろみになるように調節してください。
  1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいて薄切りにする。
    さつまいもは厚めに皮をむいて適当な大きさの薄切りにする。(皮をむいた状態で100g用意。)
  2. お鍋に水と玉ねぎ、さつまいも、にんじんを入れてふたをして火にかけ、沸騰後、弱火で8〜10分、柔らかくなるまで煮る。(水が少なめなので、時々こげつかないように様子を見て混ぜる。)野菜が煮えたらしょうがを加え混ぜる。
  3. 2をブレンダーかミキサーにかけてなめらかにする。
  4. 牛乳を加えて沸騰直後まで温めて、味を見ながら塩で味を加える。
    お皿に盛り付け、パセリを散らす。
19 93
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ポテト (13) 子供×ビスケット (11) 時短×夫婦ごはん (11) シニア×安納芋 (9) さつまいも×STAUB (3) にんじん×黒酢 (3) 汁もの・スープ×麺類 (3)
もっと見る

「風邪 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents