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レンジで。しっとりそぼろ  アレンジ万能!

10

2017.08.10

分類主菜

調理時間: 10分

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

しっとりしているので、ポロポロこぼれず、子どもでも食べやすいそぼろです。
レンジですぐ作れ、調味料も覚えやすいです。
合いびき肉で、上品な味付けなので、和洋中にアレンジができ、大活躍です!

レンジ 味醂 そぼろ 玉ねぎ 時短 簡単 子供 ひき肉 アレンジ 生姜

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材料(作りやすい分量)
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
片栗粉 大さじ1
A
大さじ2
A
しょうが・おろし 小さじ1
作り方
Point!
水と片栗粉を加えているのでしっとりと柔らかいそぼろに。加熱前に全体をしっかりまぜてください。 倍量で作る場合は、加熱時間は7~8分で調節してください。 濃くない味つけで、また鶏ではなく合いびき肉なので、色々なお料理にアレンジしやすい。 玉ねぎの甘味も美味しさのポイントです。
  1. 耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけ600wで1分加熱。
  2. A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、片栗粉 大さじ1、水 大さじ2、しょうが・おろし 小さじ1

    と合いびき肉を加え、スプーンでよく混ぜる。
  3. ラップをし、600wで4分加熱する。途中2〜3回取り出してスプーンでよくかき混ぜる。
  4. アレンジ:ドライカレー
    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181367
  5. アレンジ:ミートソース
    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181369
  6. アレンジ:マーボーなす
    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181370
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