主菜

ほったらかし！鶏肉とたっぷりキャベツのしょうが風味スープ

Name: ほったらかし！鶏肉とたっぷりキャベツのしょうが風味スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（300ｇ）; キャベツ 1/4個（250ｇ）; にんじん 1/2本（80ｇ）; ぶなしめじ 1パック(100g); 水 600cc（カップ３）; 酒 50cc; しょうが 1片（10ｇ）; 固形コンソメ 1個; しょうゆ 小さじ１; 塩こしょう 少々

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20分

エネルギー275kcal
炭水化物11.8g
脂質15.2g
たんぱく質24.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

１日に必要な野菜の約1/2量が取れる、一品で栄養バランス満点のスープ。お鍋に材料を入れてほったらかしで出来る！しょうが風味でからだが温まるので、寒い日にぴったりです。

材料2人分

鶏もも肉
１枚（300ｇ）
キャベツ
1/4個（250ｇ）
にんじん
1/2本（80ｇ）
ぶなしめじ
1パック(100g)
A
水
600cc（カップ３）
A
酒
50cc
A
しょうが
1片（10ｇ）
固形コンソメ
1個
しょうゆ
小さじ１
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は一口大に切り、塩少々をふり下味を付ける。キャベツはざく切り、にんじんは薄切りにする。ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。しょうがは薄切りにする。
2
お鍋にA 水600cc（カップ３）、酒50cc、しょうが1片（10ｇ）を入れて火にかけ、沸騰したら鶏もも肉をさっと煮て、アクを取る。
3
キャベツ、にんじん、ぶなしめじ、固形コンソメを入れて蓋をし、沸騰したら弱火で10～15分煮る。しょうゆ・塩こしょうで味を調える。