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【スープジャー】新玉ねぎとかぼちゃの甘いスープ

5
スープの
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2018.03.16

分類汁物

調理時間: 5分(保温)

ID251754

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ランチタイムが豪華になる、サーモススープジャーで作るスープ。
新玉ねぎとかぼちゃの甘みが溶け込んだスープがびっくりするほどおいしい。
シンプルですが、毎日飲みたくなる絶品スープです。

スープ 野菜 ベーコン シンプル オイル 玉ねぎ オリーブ かぼちゃ たれ コンソメ
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材料1人分(380mlスープジャー1個分)
新玉ねぎ 100g
かぼちゃ 50g
ベーコン 30g
オリーブオイル 小さじ1/2
A
220cc
A
コンソメ 小さじ1
A
ひとつまみ
作り方
Point!
・スープジャーは事前に必ず温めておいてください。 ・保温調理で、じっくり野菜の甘みとベーコンの旨みが引き出され、誰でも絶対おいしくできます。
  1. スープジャーに沸とうしたお湯(分量外)を入れ、フタをせずに3分ほど予熱する。
  2. 新玉ねぎは2cm角くらいの荒みじん切りにする。
    かぼちゃは、約2cmの角切りに、ベーコンは1cm角の角切りにする。
  3. お鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、新玉ねぎとベーコンをさっと炒める。
    かぼちゃ、A

    水 220cc、コンソメ 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を加えて1~2分煮る。
  4. お湯を捨てたスープジャーに入れて1時間半以上保温する。
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