【スープジャー】新玉ねぎとかぼちゃの甘いスープ

材料1人分（380ｍｌスープジャー1個分）

• 新玉ねぎ
  100ｇ
• かぼちゃ
  50ｇ
• ベーコン
  30ｇ
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• A
  水
  220cc
• A
  コンソメ
  小さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  スープジャーに沸とうしたお湯(分量外)を入れ、フタをせずに3分ほど予熱する。

• 1

  新玉ねぎは2cm角くらいの荒みじん切りにする。 かぼちゃは、約2cmの角切りに、ベーコンは1cm角の角切りにする。

• 2

  お鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、新玉ねぎとベーコンをさっと炒める。 かぼちゃ、A 水220cc、コンソメ小さじ１、塩ひとつまみを加えて1～2分煮る。

• 3

  お湯を捨てたスープジャーに入れて1時間半以上保温する。

ポイント

・スープジャーは事前に必ず温めておいてください。 ・保温調理で、じっくり野菜の甘みとベーコンの旨みが引き出され、誰でも絶対おいしくできます。

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