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15
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2018.07.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID314875

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

朝ごはんにぴったりの常備菜。
お砂糖を加えることで、長時間煮込まなくても酸味のないトマトソースに仕上がります。



ツナ フライパン 玉ねぎ オクラ にんにく ごはん 胡椒 スローカロリーシュガー トマト ツナ缶 #スローカロリーシュガー #適糖生活

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材料2人分
おくら 1袋(8~10本)
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんにく・おろし 小さじ1/2
ツナ缶 小1缶(70g)
トマト缶・カット 1缶(400g)
A
あら塩 小さじ1/4
A
スローカロリーシュガー(砂糖) 小さじ2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・砂糖(スローカロリーシュガー)を加えることで、長時間煮込まなくても酸味のないまろやかなトマトソースになります。 ・ツナの油で炒めるので、炒め油は不要です。
  1. おくらは、ネットに入れたまま塩で表面をこすってから洗い、斜め半分に切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンに、ツナ缶(油ごと)、玉ねぎ、にんにく・おろしを入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
  3. トマト缶・カットとA

    あら塩 小さじ1/4、スローカロリーシュガー(砂糖) 小さじ2

    を加え、ふたはせず、時々かき混ぜながら、強めの中火で5~6分煮詰める。
  4. おくらを加え、焦げないように火加減を調節しながら、さらに4~5分煮る。
    最後に塩こしょうで味を調える。
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