レンジで簡単＆油控えめ！なすの柚子こしょうマリネ　

材料2人分

• なす
  3本（300g）
• なたね油
  小さじ2
• A
  お酢
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  柚子こしょう
  小さじ1/2

作り方

• 1

  なすは厚さ約1.5㎝の輪切りにし、耐熱ボウルに入れてなたね油をまぶす。ラップをかけ、レンジ600wで6分加熱する。

• 2

  混ぜておいたA お酢大さじ１、しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１、ごま油小さじ１、柚子こしょう小さじ1/2を加えて和え、冷蔵庫で冷たく冷やす。

ポイント

・レンジで加熱することで、時短＆油控えめで出来ます。 ・ゆずこしょうの代わりにワサビでも美味しいです。 ・冷蔵庫で４～5日保存できます。

作ってみた！

質問