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レンジで簡単&油控えめ!なすの柚子こしょうマリネ 

10

2020.06.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID393922

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

レンジで作るのでお手軽!油控えめでも美味しくできます。とろっとしたナスに、柚子こしょうの爽やかな辛みがアクセントになるマリネ。冷たく冷やすのが断然おすすめです。

なす 電子レンジ なす 作り置き ヘルシー レンジ 柚子胡椒 時短 マリネ 簡単 ごま油

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材料2人分
なす 3本(300g)
なたね油 小さじ2
A
お酢 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
柚子こしょう 小さじ1/2
作り方
Point!
・レンジで加熱することで、時短&油控えめで出来ます。 ・ゆずこしょうの代わりにワサビでも美味しいです。 ・冷蔵庫で4~5日保存できます。
  1. なすは厚さ約1.5㎝の輪切りにし、耐熱ボウルに入れてなたね油をまぶす。ラップをかけ、レンジ600wで6分加熱する。
  2. 混ぜておいたA

    お酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、柚子こしょう 小さじ1/2

    を加えて和え、冷蔵庫で冷たく冷やす。
3 149

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