胡瓜と生きくらげの酢味噌和え

10

2015.04.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 126937

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

生きくらげのコリコリした食感ときゅうりの食感を楽しんで。

    材料

    (4人分)
    きゅうり 1本
    生きくらげ 50g
    A
    胡麻油 小さじ1
    A
    味噌 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    白ゴマ 適量

    作り方

    ポイント

    酢味噌に胡麻油を少し入れるとパンチのある味になります。
    1. 生きくらげはさっとゆがいて冷水にとって冷まし細く千切りにする
    2. きゅうりも千切りにする
    3. Aを合わせて 1の生きくらげと2のきゅうりと共に和える
    4. 仕上げに白ゴマをふって出来上がり
    36 89

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