ベーコンとしめじのオイスタークリームスパゲティ

材料2人分

• ベーコン
  80g
• しめじ
  1/2袋
• オイスターソース
  大さじ1
• 生クリーム
  100cc
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白ワイン
  大さじ1
• スパゲティ
  160g
• パセリ
  適量
• 塩・こしょう
  各適量

作り方

• 1

  ベーコンは細切りに、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒め、香りがしてきたらしめじを加えてさらに炒め、白ワインを加える。

• 3

  生クリーム・オイスターソースを加えて少し煮詰める。 （温める程度でOK）

• 4

  表示時間より１分早めにゆでたスパゲティを３に加えて絡め（１分くらい）、塩・こしょうで味を調える。 （途中で水分が足りなくなったらゆで汁を少し加える）

• 5

  お皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

ポイント

使うベーコンやしめじの量によって塩味が変わってくるので、スパゲティを茹でるお湯に入れる塩は少な目にした方がよいです。

作ってみた！

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