2015/04/15
10分
主食アメリカの主婦の間で流行っている ウィークデーの簡単パスタレシピを アレンジしてみました。 鍋ひとつだけ使って、最短10分で絶品パスタディナーの完成です。パスタは茹でず、生の野菜と一緒に鍋に入れて煮るだけなので、粗いものも少なくて 1人暮らしや忙しい人にもおすすめです。
2015/04/15
20分
主食アメリカにはいろいろな国の人が集まって暮らしています。そんな人たちの顔を見ていて思いついたタコライス。韓国のブルゴギ味タコミートメキシコ料理のタコスのお野菜日本のお米と温泉卵中国のワンタンごぼうの素揚げには インドのカレーパウダー多国籍タコライスいろいろな国の味がひとつになってできました。みんなが 仲良くできますように!お口の中で世界がひとつ~
2015/04/15
30分
汁物カリフラワーとりんごの絶妙のコンビネーションがお口に広がる優しいスープ。エスニックなスパイスも効いて、花粉症の季節や風邪のひきはじめにもおススメします。イースターやクリスマスディナーにもオシャレですね。
2015/04/15
10分
調味料基本のBBQソースなので、チキンでもスペアリブやかたまり肉のローストなど、いろいろな肉料理に合います。保存瓶やメイソンジャーに入れて冷蔵保存すれば、10日くらい日持ちします。アメリカの本場の味は少し甘めなので、若干砂糖控えめにしてあります。和風にはしょうゆを加えても良いですね。
2015/04/12
10分
副菜アスパラ好きにはたまらない 旬だからこそ楽しめる 生ピクルスです。新鮮なアスパラガスは生で食べると ものすごく甘くておいしいです。2日で食べられるのも うれしいですね。サラダ、前菜として、またお酒のおつまみにも、色も鮮やかでさわやかなピクルスです。ぜひ作っていただきたいと思います。
2015/04/09
5分
主食元気いっぱいになるヘルシーブレックファアボカドトースト~♪テキサス風メキシカンをTex-Mexと呼びます。アボカドで作る有名なディップ ワカモレには にんにくやシラントロ(パクチー)がたくさん入っていますが、朝ごはんだからら 香辛料は使っていません。お口のにおいを気にすることなく いっぱい食べられますよ!カリカリに焼いた薄切りを使っているので、三角に切ってディップ風にも。
2015/04/09
3分
主食アメリカ人の夫が、子供のころから食べているという バナナを乗せた甘~いトーストです。アメリカの子供達が大好きなピーナツバターもたっぷり塗って、朝からハッピ~♪ 栄養価も高いので、大人にも もちろんおススメですね!
2015/04/09
5分
主食祖母が子供の頃、柔らかい春キャベツで作ってくれていました。1人暮らしをしていた時、良く作っていました。お財布に優しく、お腹も心も満たしてくれる一品です。お漬物とお味噌汁を添えてどうぞ。懐かしく優しい味がする 少し甘めの味付けです。
2015/04/07
15分
副菜初夏に出回るベビーズッキーニをシンプルににんにくとオリーブオイルでローストしました。1時間マリネしてから焼くので しっとり柔らか しっかり味が染みたおいしいローストです。お肉料理の副菜にいかがでしょう。
2015/04/07
30分
副菜おなじみのスウェーデンのアルマジロみたいなローストポテトを カラフルなお芋で焼きました。イースターのテーブルを華やかに飾ってくれた一品です。まるで宝石のたまごみたいでしょう?季節や行事を問わず ローストビーフやローストチキンの副菜におススメです。
Little Darling Cooking
プロフィール
アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生...
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