定食の王様!冷めてもかたくなりにくい豚の生姜焼き

25

2016.03.29

分類主食

調理時間: 25分

ID 137390

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

定食の王様と言えば〜っこれが出ると大喜び!みんな大好き〜
豚の生姜焼き!我が家の旦那氏も大絶賛の冷めてもかたくなりにくいレシピです!気になるタレの配合もばっちり〜。

定食やに行くと必ず旦那氏が頼むメニュー(笑)
パパも彼も子供も大好きな人は多いですよね〜
でも、お家で作るとなんか物足りない、、、
かたくなっちゃう〜などうまく行かないお悩みを解決〜!

    材料

    4人分
    豚肉 250g(生姜焼き用)
    A
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    生姜 70g
    小麦粉 適量
    ごま油 大さじ2
    キャベツ 3枚

    作り方

    ポイント

    豚肉を焼く時は重ならないように。
    1. キャベツはせん切りにします。
      A

      水 大さじ2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、オイスターソース 小さじ2

      を合わせておきます。
    2. 豚肉に薄く小麦粉をまぶします。
      フライパンにごま油を熱し、中火で肉を焼きます。
      この時重ならないように。
    3. 軽く焦げ目がつくくらい両面焼いたら、おろした生姜と合わせたタレを加え、両面にタレがつくように煮絡めます。
    88 1382

    コメント・感想 Comment

    erika さん
    2021.08.11 11:30

    しょうがチューブの場合、何gぐらい入れればいいですか?

    SHIMA
    SHIMA さん
    2021.08.23 14:31:52

    できれば生の生姜を使うのが風味も味わいもよく、おすすめです。チューブでは試していないので量は定かではなくすみません。

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