副菜
お洒落！ジューシー！ホクホク♪ シラスの揚げジャガイモサラダ
投稿日2016/04/24
更新日2016/04/24
調理時間5分(揚げ時間をのぞく)
新ジャガの風味を活かして！ いつものポテサラをアレンジ〜♪ たった１手間加えるだけ！新ジャガの風味抜群！香ばしくてジューシー、ホクホクな揚げじゃがサラダ♪ 更に、デパ地下のデリカ風でお洒落♪ 揚げじゃが、シラスとマヨネーズがハーブのディルとの相性抜群なのでぜひ一緒に合わせてくださいね！ クセになるハーモニーです♪
材料4人分
- 新じゃが8個
- マヨネーズ大さじ2
- シラス40g
- 塩少々
- こしょう少々
- ディル適量
作り方
ポイント
ディルが無ければイタリアンパセリや、パクチーなどでも合います！
- 準
新じゃがは洗って皮ごとくし切りにし、中温で素揚げします。しっかり油を切っておくこと。
- 1
マヨネーズ、塩、こしょう、シラスと一緒に和え、ディル（無ければイタリアンパセリやネギでも）を添えます。
レシピID
138503
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。