デザート
秋の味覚スイーツ アレンジ万能【梨のコンポート】
投稿日2018/09/13
更新日2018/09/13
調理時間40分
シャキシャキで甘さたっぷりの梨をコンポートにしました。 お砂糖を使わないで作るので、梨の甘さだけ♪ 白ワインを使って上品な仕上がりとクローブの香りが芳醇さ醸し出します。 そのままでも、トーストに乗っけてスイーツトーストにも、タルトなどにも色々なアレンジに活躍します。 クリームチーズを添えて白ワインのお供にもおすすめ！
材料（作りやすい分量）
- A梨3個
- A白ワイン300ml
- Aクローブ5粒
- Aレモン果汁大さじ2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ストウブ Wa-NABE M を使用したレシピです。
- 準
梨は皮をむき、くし切りにします。
- 1
A 梨3個、白ワイン300ml、クローブ5粒、レモン果汁大さじ2、塩ひとつまみを鍋に入れ、グツグツしてきたら蓋をして弱火にして弱火20〜30分ほど、加熱します。
レシピID
355106
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。