ファイバーたっぷりオムレツ
投稿日2013/07/27
更新日2013/07/27
調理時間10分
朝食に野菜ジュース、という方も多いと思いますが、ジューサーを使っていると、残りかすをどうしたらいいのか悩みます。 繊維たっぷりなので、捨ててしまうのはもったいない。オムレツにするとたくさん食べられます♪
材料（1人分）
- 卵2個
- みりん小さじ1
- パルメザンチーズ少々
- ジューサーで残った野菜大さじ4
作り方
ポイント
玉子が固まらないうちに手早くすすめるのがポイントです。 にんじん、葉物、フルーツなど、数種類入ると、より甘味が増して、益々美味しいですよ。
- 1
フライパンを温めておく。卵、みりんをよく溶いて、フライパンに流す。
- 2
玉子にパルメザンチーズを振りかける。
- 3
ジューサーで残った野菜を中心におき、玉子でくるむ。
- 4
お皿に盛りつける。
レシピID
101605
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- Artist
大野有希
私たちは、身体も心も「とりいれたもの」でできています。 美しく健康な身体と心をつくる「ごはん」を食べること、そして、美しく健康な身体と心をつくるごはんを「選ぶ力」を得ること。 自分が何を食べ、どんな風にできているか、に意識的になると、人生がどんどん色鮮やかになっていきます!