大人も子どももみんな大好き・じゃがバターコーン

アスパラガスは茎の部分の皮をむき、はかまをとって、食べやすい長さに切っておく。 生のトウモロコシを使う場合は、皮をむき、ひげを取って、芯から外しておく。

じゃがいもは一口大よりも少し大きめに切り、半分くらいかぶるだし汁とともに茹でます。

ジャガイモが少し固いかな、というくらいまで火が通ったら、酒、みりん、しょうゆを加え、煮汁を飛ばすように加熱します。

9割がた煮汁が飛んだら、アスバラガス、コーンの順で加え、絡めます。

最後にバターを加え、よく和えます。