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    ざくざくチョコとマシュマロの米粉マフィン

    • 投稿日2017/01/25

    • 更新日2017/01/25

    • 調理時間15(オーブン焼き時間を省く)

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    バレンタインに作りたいチョコマフィン。 ざくざくチョコとふんわりマシュマロがうれしいマフィンです。

    材料直径6センチ型4個分

    • A
      1個
    • A
      きび砂糖orグラニュー糖
      30g
    • A
      牛乳
      100cc
    • A
      サラダ油
      大2
    • B
      米粉
      100g
    • B
      アーモンドパウダー
      20g
    • B
      ベーキングパウダー
      小1
    • 板チョコ
      1/2枚(約25g)
    • マシュマロ
      お好み量

    作り方

    ポイント

    マシュマロは好みの大きさ、形で チョコのまわりに散らしてくださいね。

    • ・オーブンは180℃に予熱する。

    • 1

      Aをボウルにいれて順に混ぜる。 卵ときび砂糖はよくすりまぜる。

    • 2

      1にBを2回にわけて混ぜ、ゴムベラでさくっと混ぜる。(生地)

    • 3

      マフィンカップに2を入れて、 板チョコを手で割り、生地上にのせる。

    • 4

      予熱しておいたオーブンで25分〜焼く。 (焼き上がり最後の1〜2分ほど前に オーブンからだしマシュマロをのせてオーブンに戻す。)

    • 5

      4に竹串をさし、生地がついてこなかったら できあがり。

    レシピID

    145956

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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