マヨネーズ不使用!かぼちゃサラダ

15

2017.10.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID 206682

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

ハロウィンに欠かせないかぼちゃ料理!可愛いサラダを添えるだけでいつもの食卓をハロウィンらしく演出しちゃいましょう!

    材料

    4人分
    かぼちゃ 1/8個
    A
    ヨーグルト・全脂無糖 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    はちみつ 小さじ1/2
    A
    ナツメグ・粉 少々

    作り方

    ポイント

    お子さまでも食べやすくはちみつを使用しています。満一歳未満のお子さまには使用しないでください。

    はちみつ不使用でもかぼちゃの甘みで充分美味しくできます。
    ハロウィンにはナツメグがオススメですが、代わりに白コショウでも食べやすいサラダになります。
    1. かぼちゃは種を取って耐熱性皿に乗せて大さじ1の水(分量外)を加えてふんわりラップをして電子レンジで7〜8分
      竹串がすっと入るまで柔らかく蒸す
    2. ラップを外して皮を外したらボールに移してフォークで潰したらA

      ヨーグルト・全脂無糖 大さじ1、塩 ひとつまみ、はちみつ 小さじ1/2、ナツメグ・粉 少々

      を加えて混ぜる
    3. 等分してラップに包んで丸めたら、竹串で筋を入れてかぼちゃ型に形成する
    4. 食べる直前にラップを外して「2」で外した皮でかぼちゃのヘタや顔にしたら完成
    17 62

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