マヨネーズ不使用！かぼちゃサラダ

材料4人分

• かぼちゃ
  1/8個
• A
  ヨーグルト・全脂無糖
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  ナツメグ・粉
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取って耐熱性皿に乗せて大さじ1の水(分量外)を加えてふんわりラップをして電子レンジで7〜8分 竹串がすっと入るまで柔らかく蒸す

• 2

  ラップを外して皮を外したらボールに移してフォークで潰したらA ヨーグルト・全脂無糖大さじ1、塩ひとつまみ、はちみつ小さじ1/2、ナツメグ・粉少々を加えて混ぜる

• 3

  等分してラップに包んで丸めたら、竹串で筋を入れてかぼちゃ型に形成する

• 4

  食べる直前にラップを外して「2」で外した皮でかぼちゃのヘタや顔にしたら完成

ポイント

お子さまでも食べやすくはちみつを使用しています。満一歳未満のお子さまには使用しないでください。 はちみつ不使用でもかぼちゃの甘みで充分美味しくできます。 ハロウィンにはナツメグがオススメですが、代わりに白コショウでも食べやすいサラダになります。

作ってみた！

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