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塩昆セロリのぴりりと山椒きんぴら

10
きんぴらの
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2018.05.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID102231

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

セロリって1回で使い切らないと何となく冷蔵庫に放置されがちな我が家。
塩昆布の塩味と旨味で作るきんぴらは仕上げにたっぷり山椒をふって我が家でもとっても人気の一品。

きんぴら フライパン ごま油 セロリ 昆布 生姜 味醂 千切り
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材料2人分
セロリ 1本(120g)
胡麻油 小さじ1
塩昆布 5g
みりん 小さじ1
山椒 3〜4ふり
作り方
Point!
お好みで千切り生姜を加えてもおいしい^^
  1. セロリは葉を取り除き斜め薄切りにする。フライパンに胡麻油を入れ熱し塩昆布をいれさっと炒める。
    ぱちぱちと昆布がいってきたらセロリを入れくたっとするまで炒める。
  2. 1にみりんを入れ全体に馴染んだら器に盛りたっぷり山椒をかけてできあがり〜。
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