レシピサイトNadia
    副菜

    ひらひら人参の塩揉みサラダ

    • 投稿日2018/05/18

    • 更新日2018/05/18

    • 調理時間15

    お気に入り

    42

    ピーラでひらひらにした人参に塩をして、ぎゅっと搾ったらドレッシングと和えるだけ。 しゃきしゃきでおいしい一品に。

    材料2人分

    • 人参
      2本
    • 粗塩
      小さじ1/2
    • A
      エクストラバージンオリーブオイル
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      粗塩
      小さじ1/2
    • A
      米酢
      小さじ2
    • A
      バジル(乾燥)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでレーズンやナッツ、ツナなどを入れてもおいしいですよ。

    • 1

      人参をピーラでひらひらにむき、粗塩をふり全体を揉む。 10分程置き水気をしっかり搾る。

    • 2

      A エクストラバージンオリーブオイル小さじ1、砂糖小さじ2、粗塩小さじ1/2、米酢小さじ2、バジル(乾燥)小さじ1をよく混ぜ1を入れ、よく和えたらできあがり。

    レシピID

    102514

    質問

    作ってみた!

    「ドレッシング」の基本レシピ・作り方

    こんな「サラダ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「バジル」の基礎

    「にんじん」の基礎

    「酢」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    奥津純子/タラゴン
    • Artist

    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History