副菜

ひらひら人参の塩揉みサラダ

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  • エネルギー92kcal
  • 炭水化物19.5g
  • 脂質2.3g
  • たんぱく質1.0g
  • 糖質16.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピーラでひらひらにした人参に塩をして、ぎゅっと搾ったらドレッシングと和えるだけ。 しゃきしゃきでおいしい一品に。

材料2人分

  • 人参
    2本
  • 粗塩
    小さじ1/2
  • A
    エクストラバージンオリーブオイル
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    粗塩
    小さじ1/2
  • A
    米酢
    小さじ2
  • A
    バジル(乾燥)
    小さじ1

作り方

  • 1

    人参をピーラでひらひらにむき、粗塩をふり全体を揉む。 10分程置き水気をしっかり搾る。

  • 2

    A エクストラバージンオリーブオイル小さじ1、砂糖小さじ2、粗塩小さじ1/2、米酢小さじ2、バジル(乾燥)小さじ1をよく混ぜ1を入れ、よく和えたらできあがり。

ポイント

お好みでレーズンやナッツ、ツナなどを入れてもおいしいですよ。

作ってみた!

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