2013/08/18
40分
つちやよしこ
初夏から夏にかけて美味しいルバーブ。ジャム以外に、こんなおいしいデザートがあります。刻んでクランブル生地を載せて焼くだけの簡単おいしいメニューです。色んなフルーツでもお試しいただけますよ。
2013/08/17
ビタミンC、カリウムも豊富。利尿作用、からだの熱も摂ります。冷蔵庫で冷やして、とろ~りひんやり。冬瓜で暑気払い!
2013/08/13
20分
南米の伝統料理サルサメヒカーナを簡単にアレンジしました。トルティーヤにつけるのはもちろん、サラダ、モッツァレラチーズ、豆腐、冷静パスタなどの万能ソースにもなります。コリアンダーの香りが暑い夏に爽やかさを与えてくれますよ。
2013/08/06
0分
イタリアトスカーナ料理『フレキッキ』のアレンジ版です。冷たいチキンはさっぱり、お酒のおつまみやサラダに載せても美味しいですよ。
2013/07/31
30分
ビネガーは疲労回復、滋養強壮、消化促進と大いに役立ちます。ピリッと辛くすっぱいメニューは体力が落ちる夏に元気をくれますね。そして、ビネガーで若々しく♪美容にもよいメニューです。
2013/07/22
韓国料理に「ケンニップ」というエゴマのいう醤油漬けがあります。それのアレンジ版で簡単な佃煮です。しそジュースをつくった後の残ったしそでつくれますよ。白いご飯はもちろん、冷奴の上に載せたり・・・とアレンジできます。
2013/07/12
簡単混ぜるだけのマリネです。スペアミントの風味と甘くて辛くてすっぱいメキシコ風。ミントもこうして使うとお料理に役立つハーブです。暑い日々、ビールやワインのおつまみにどうぞ。
2013/07/04
これから暑い夏が始まります。暑い日にピッタリ!ビールにピッタリ!のメニューです。コリアンダー以外のいろんなハーブでお試しください。辛さはお好みで。
2013/06/25
スイスチャードはアカザ科フダンソウ属のハーブです。ほうれん草に似ていますが、癖がなく食べやすいですので、見かけることがあれば、ぜひ、お試しください。
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ハーブ料理研究家 ハーブ研究家 HERB STORY合同会社代表 HERB STORY ハーブ&アロマスクール主宰 HERB STORYcafe オーナー 自宅をメインにクッキングレッ...
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