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カリっと美味しい!抹茶ビスコッティ

10
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2018.06.09

分類デザート

調理時間: 10分(焼くまで)

ID290113

大学生料理研究家 夢のレシピ

使うオイルはたったの10g!

ヘルシーで美味しいお菓子です。

ヘルシーかつ食べ応えがあるので、ダイエット中にもいいかも◎

大量生産可なので、バレンタインにもおすすめです^^

ビスコッティ オーブン トースター オイル ビスコッティ オリーブ チョコレート お菓子作り くるみ おかし スイーツ ダイエット バレンタイン 薄力粉 ベーキングパウダー 抹茶 クッキー ヘルシー お菓子
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材料
A
薄力粉 100g
A
抹茶 5g
A
ベーキングパウダー 3g
砂糖 40g
1個
オリーブオイル 10g
くるみ 50g
チョコレート 30g
作り方
Point!
ビスコッティを切り分ける時は、熱いうちだと崩れやすいので、軽く冷ましてから切ることをお勧めします。 また、普通の包丁よりもパン切り包丁の方が切り分けやすいと思います。
  1. A

    薄力粉 100g、抹茶 5g、ベーキングパウダー 3g

    をふるいにかける。
    オーブンを180度に予熱する。
  2. クルミを1000wのトースターで2~3分ほどローストし、手で軽く細かくする。チョコレートを刻む。
  3. A

    薄力粉 100g、抹茶 5g、ベーキングパウダー 3g

    と砂糖をボウルの中で軽く合わせたら、卵、オリーブオイルを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。※混ぜすぎに注意
  4. 8割ほど混ざったら、くるみ、チョコレートを加え、ザクザクと混ぜ合わせる。
  5. 粉っぽさがなくなったら、写真のようにオーブンシートの上に楕円形に伸ばす。180度のオーブンで20分焼く。※指先を濡らすと表面をならしやすくなります。
  6. 焼きあがったら、少し冷まして1.5センチ幅に切り、断面を上にして150度に予熱したオーブンでさらに20分焼く。
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