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しっとり♡バナナヨーグルトマフィン(バター不使用)

15
マフィンの
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2019.06.17

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID376777

大学生料理研究家 夢のレシピ

バター不使用でもしっとり♡

バナナが黒くなったら救済しましょう!

おやつや朝ごはんの一部にもおすすめ^ ^

マフィン マフィン お菓子 オーブン バター不使用 朝ごはん おやつ 小麦粉 ごま油 ごはん はちみつ おかし スイーツ ミニマフィン 薄力粉 ベーキングパウダー バナナ

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材料(ミニマフィン型15個プラスα分)
バナナ 1本(約60g)
A
1個
A
ヨーグルト 30g
A
オイル 30g(グレープシードオイル又は太白胡麻油推奨)
A
はちみつ 10g
砂糖 30g
B
薄力粉 100g
B
ベーキングパウダー 3g
作り方
Point!
小麦粉を入れたら混ぜすぎないように注意してください。
  1. バナナをフォークで潰し、A

    卵 1個、ヨーグルト 30g、オイル 30g、はちみつ 10g

    を加えて混ぜ合わせる。混ざったら砂糖も加えて混ぜる。
  2. B

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 3g

    をふるいいれ、泡立て器で粉をすくうようにして混ぜ合わせる。(混ぜすぎないように注意)
    冷蔵庫で30分以上寝かせる。
  3. 型に流し入れ、お好みでバナナをスライスしたものを上に乗せて飾る。180度に予熱したオーブンで13〜15分ほど焼く。
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