副菜
簡単！甘辛肉味噌もやしいため
投稿日2019/07/11
更新日2019/07/11
調理時間10分
思い立ったらすぐ作れる、とっても簡単なレシピです！ 作り置きにもおすすめです。
材料4人分
- もやし1袋
- 合挽き肉100g
- A味噌、みりん、砂糖、酒各大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- しょうがひとかけ(チューブでもok)
- にんにくチューブ2センチほど
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
調味料を入れる前、もやしからたくさん水分が出た場合はキッチンペーパーなどでふき取ると味がぼやけません。
- 1
しょうがをみじん切りにする。(チューブを使用してもok。チューブの場合はにんにくと同じだけ入れてください。)
- 2
フライパンにごま油、しょうが、にんにくチューブを入れ、中火で加熱したら、合挽き肉を加えて炒める。
- 3
合挽き肉の色が8割ほど変わったらもやしを加える。
- 4
A 味噌、みりん、砂糖、酒各大さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜ合わせ、もやしがしんなりしたらフライパンに回し入れる。水分を飛ばしたら完成。
レシピID
377761
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪