生姜で体ポカポカ♪ 材料を鍋に入れて火をかけてほっとけば完成! ごはんが進みます。作り置きにオススメ! ※こちらは佃煮なので、味付けはかなり濃いめになっています。ご飯などに少量乗せてお召し上がりください。 私は豆腐の醤油の代わりや、サラダのドレッシングの代わりに少量乗せて食べてます!
生姜は皮が乾燥していたり汚れていたり気になったら剥いて、きれいな状態だったら剥かなくていいです。
えのきの石づきを切り落とし、1/3の大きさに切る。 生姜を千切りにする。
[1]とA きび砂糖大さじ2、醤油60ml、酒80ml、みりん100mlを鍋に入れ、中火にかけ、沸いたら弱火で蓋をせずに50分ほど煮る。
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夢
管理栄養士・料理家
管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪