くるみ入り田作り【おせち】

• 10分

材料（（作りやすい分量） ）

• ごまめ
  70g
• くるみ
  50g
• A
  砂糖(三温糖使用)
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンを中火にかけ、包丁で細かく砕いたくるみ、ごまめを入れ色づくまで煎り、平らな器に入れ広げ冷ます。

• 2

  フライパンにA 砂糖(三温糖使用)大さじ2、料理酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1を入れて弱火にかけ木べらで混ぜ、 小さい気泡から大きい気泡になったら①を入れ火を止め絡める。

• 3

  キッチンペーパーの上に②を入れ広げ冷ます。

• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で1週間

  

ポイント

・焦げないように火加減に気をつけると失敗なく できあがります。 ・ごまめを折ってみて、「ポキっ」と折れるぐらいが良い炒り加減になります。

作ってみた！

質問