副菜
焼きパプリカのマリネ【作り置き】
投稿日2017/03/28
更新日2017/03/28
調理時間15分
食感と味は、まるでマンゴーのように、とってもフルーティー。デザート感覚でいただけ、お弁当に入れると彩りがキレイです。
材料2人分
- パプリカ赤・黄各1/2個
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A酢(米酢使用)大さじ1
作り方
ポイント
・パプリカは熱いうちに皮をはがすと、キレイにはがす事ができます。
- 1
パプリカ赤・黄はタネを取り除きサッと洗い、魚焼きグリルで皮が黒くなるまで中火で焼く。約10分
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、はちみつ大さじ1、酢(米酢使用)大さじ1を混ぜ合わせ、パプリカの皮をむき一口大に切りマリネ液に浸す。
- 3
密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
レシピID
148652
質問
作ってみた!
- 337700
2021/07/20 22:09
お弁当男子です。中火と教えて貰ったので、早速作りました。ほんとに焼きパプリカってマンゴーみたいに甘くて美味しい。感動の美味しさでした。また作ります。皮剥くのが熱かったです。 - 337700
2021/07/18 18:43
美味しそうなので作りたいです。 火加減は中火ですか？弱火ですか？ - Artist鈴木美鈴
2019/10/09 11:42
うにさんこんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 お試し頂き、本当にありがとうございます🍀 焼き加減は、皮が焦げるぐらい焼いても大丈夫ですよ🤗 - うに
2019/09/23 12:32
早めに焼くのをやめてしまったので、剥きづらくなってしまいました。次は満遍なく焼けるようにしたいです！味は美味しかったです、ありがとうございました！
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております