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豚バラこんにゃくの甘辛生姜炒め【作り置き

10分

27

材料
作り方
似たレシピ

2018.03.14

分類主菜

調理時間： 10分

ID255383

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ねぎは甘くてとろとろ、こんにゃくに豚バラ肉と甘辛いタレを絡め、ご飯がすすみます。作り置きやお弁当のおかずにも♪

炒め煮フライパン豚肉時短豚バラスライス豚バラ薄切り肉シニアおべんとう豚バラ肉生姜主菜お弁当作り置きおかず作りおき子供簡単晩ごはん和食こんにゃく作り置き夕飯ヘルシーおふくろの味板こんにゃくお弁当おかず長ネギ

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材料2人分

	板こんにゃく	1枚(220g)
	豚バラ薄切り肉	100g
	長ネギ	1本
A	水	100cc
A	料理酒	大さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	醤油	小さじ2
A	みりん	大さじ1

作り方

Point!

・こんにゃくを炒める事で水分が飛び、下茹でをする手間が省けます。

板こんにゃくは、ティースプーンでちぎり、生姜は千切り、
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、長ネギはぶつ切りにする。
フライパンに板こんにゃくを入れ強火にかけ、
乾いた音に変わるまで炒め、豚バラ薄切り肉を加え、
色が変わるまで炒める。
長ネギ、生姜を加え中火で長ネギに焼き色がつくまで焼き、
A
水 100cc、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1
を加え汁気がなくなるまで煮詰める。約5分
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをかけレンジで温め直します。

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