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シャキシャキの歯ごたえと、ガーリックの旨味と香りが香ばしいオイルが合わさり、たくさんの量もあっという間に完食♪
・お好みで、ラー油をかけるとピリ辛になります。 ・加熱したごま油はかなり熱くなっていますので、やけどにはくれぐれも気を付けて下さい。 ・①の工程では、使い捨て手袋を使うと調理がスムーズに進みます。
にんにくは薄切り、白菜は細切りにして耐熱ボウルに入れ、 A 塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて手で揉み込む。
小さめのフライパンにごま油とにんにくを入れ、 フライパンを傾け中火で熱し、 きつね色になったら白菜にかけ良く混ぜ合わせる。
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております